Главная › Новости

Как выбрать пароварку, какую выбрать модель

Опубликовано: 13.11.2018

Жареная и вареная пища обладает одним существенным недостатком – при готовке она теряет большую часть ценных веществ. Гораздо полезнее блюда, приготовленные на пару. Так как пища подвергается воздействию более низких температур, она сохраняет большинство витаминов, содержащихся в сырых продуктах. Из-за отсутствия прямого контакта пищи с водой, продукты почти не теряют цвет и естественный вкус.

В настоящее время на рынке бытовой техники представлен большой выбор самых разных моделей и видов. Чтобы служила долго и радовала вас вкусными блюдами, как выбрать пароварку нужно знать до похода в магазин.

Этот доступный и простой в использовании прибор заметно облегчает хлопоты по дому. Используя прибор, можно не беспокоиться, что пища подгорит, пересушится или переварится. Даже если вы отвлечетесь и забудете о ней, по окончании заданного времени прибор выключится автоматически, а если вы включили режим поддержания температуры, то, вспомнив о готовящейся еде найдете её теплой. Кроме того, многие современные модели имеют дополнительные функции: их можно использовать для стерилизации детской посуды, разморозки, для консервирования продуктов и разогрева готовых блюд.

Принцип работы пароварки

Понять принцип работы пароварки может далекий от технических знаний человек, потому что он, принцип, совсем прост.

Низ пароварки — это емкость, куда наливается вода. Корзины находятся сверху. Нагревательный элемент, расположенный под резервуаром для воды, при включении прибора в работу, нагревает воду, которая при закипании превращается в пар, проникающий сквозь многочисленные отверстия в корзинах и прогревающий, находящиеся в емкостях, продукты.

Пар оседает на крышке прибора, конденсируется и стекает вниз, собираясь в емкости для воды. Далее следует круговорот воды, в процессе которого продукты и обрабатываются термически до полного приготовления. Причем минимально теряя полезные вещества.

Какую пароварку выбрать

Обратите внимание на главные параметры: мощность прибора, тип управления, количество паровых чаш и другие. Эти характеристики и станут ответом на то как правильно выбрать пароварку, которая будет экономична и в то же время функциональна.

Мощность , представленных приборов, имеет диапазон от 600 до 2000 Вт. Заметного влияния мощность прибора на скорость приготовления пищи не оказывает, но при прочих одинаковых характеристиках лучше сделать выбор пароварки с более высоким уровнем мощности.

Подразделяются бытовые помощники и по типу управления . Большинство приборов управляются посредством механического регулятора-таймера, задающего время работы. Преимущество механического управления – простота и быстрота использования. Для того чтобы включить достаточно буквально пары секунд.

Более функциональный вариант – электронное управление. Модели с электронным управлением оборудованы кнопочной панелью и электронным дисплеем, отражающим информацию о выбранном режиме. Такие модели, как правило, обладают дополнительными возможностями: отсрочкой приготовления и функцией подогрева пищи.

Стандартная модель укомплектована двумя или тремя основными чашами для продуктов . Обычно достаточно и двух корзин, но если вы собираетесь в большом количестве готовить разнообразные блюда, имеет смысл выбрать с тремя чашами. Желательно, чтобы в наборе была специальная чаша, не имеющая отверстий. Наливая в неё воду, можно готовить злаковые и бобовые: рис, пшено, чечевицу, фасоль и другие.

Обратите внимание на объемы паровых корзин , в среднем они колеблются в диапазоне от полутора до трех литров. Лучше, если корзины будут разных размеров, такие удобнее хранить, компактно уложив их одну в другую. Оптимальная высота поддона для конденсата – 2-2,5 сантиметра. При меньшей высоте выливать конденсат или сок с продуктов придется значительно чаще.

Прибор должен обладать функцией автоотключения при выкипании в приборе всей воды  во время приготовления. Некоторые модели оснащены внешним индикатором уровня воды, сообщающим о ее выкипании звуковым сигналом. Хорошо, если в комплекте имеется ложечка для продуктов и съемные решетки, позволяющие готовить пищу в большем объеме.

Многие модели снабжены опцией «отсрочка приготовления» . Заложив продукты и налив воду, а также выставив определенное время, вы получите готовое блюдо к точно назначенному часу, а сами можете заниматься совсем другими делами.

Кстати, пароварка ещё умеет размораживать, стерилизовать банки и бутылки, быстро разогревать еду. Обязательно загляните в инструкцию — найдете много полезного.

Изучив все вышеозначенные характеристики у понравившейся модели, решите подходит она вам или нужно поискать другую. Надеюсь, теперь вы знаете как выбрать хорошую пароварку,которой будете пользоваться каждый день, готовя вкусные и полезные блюда.

И еще один совет: даже если вы точно знаете как выбрать пароварку, отзывы о конкретной модели не помешают. Посмотрите их в интернет-магазинах или на форумах и в нашем соответствующем разделе, где будем рады прочитать и ваш.

Узнайте и об этих помощниках: