Комплекс для вакуумно-импульсной сушки овощей

Опубликовано: 06.10.2017

видео Комплекс для вакуумно-импульсной сушки овощей

Инфракрасная сушка опилок, зерна, торфа, щепы, травы, соломы, "Индиго-1500/кг.час.

Эффективным способом консервирования растительных материалов является сушка конвективно-вакуум-импульсным (КВИ) воздействием, при котором интенсифицируются внешний и внутренний тепло - и массообмен, сокращается длительность процесса и исключается перегрев продуктов не только в 1-м периоде сушки, но и после удаления свободной влаги. При импульсном вакуумировании предварительно нагретого до предельно допустимой температуры материала за счет возникшего мощного градиента давления процесс влагоудаления интенсифицируется в 5-10 раз с миграцией части влаги на поверхность сушимого материала и сушильную камеру в виде жидкости, минуя фазовый переход в пар внутри сушимого продукта. Интенсивное испарение влаги с поверхности продукта вызывает снижение ее температуры. При импульсном изменении давления в сушильной камере (до Рост.=100Па) в предварительно нагретом сырье интенсифицируется не только удаление влаги, но и газов: кислорода из пустот и капилляров, разрушение части межклеточных мембран, что ведет к подавлению окислительно-восстановительных реакций (гибнет часть бактерий), и в итоге комплексного воздействия КВИ режимов возникает консервирующий эффект. При КВИ сушке предельно допустимая температура нагрева фруктов, ягод - не выше 56-60, некоторых цветов и трав - не выше 38-40, для овощей - 70-72С. Подвод тепла к материалу производится конвекцией.


Вакуумные сушильные камеры. Вакуумная сушка. Преимущества и Недостатки #3

Длительность КВИ сушки разнообразных растительных материалов составляет 40-90 мин., процесс ведется без их перегрева, с максимальным сохранением в высушенных продуктах качественных характеристик исходного сырья: биологически активных компонентов - витаминов, органических кислот, микроэлементов и пр. Срок хранения консервированных КВИ воздействием сухих быстровосстанавливающихся продуктов (в воде комнатной температуры за 20-35, при 50°С - за 10-20 мин.) составляет 1,5 года в картонной и более 3 лет в вакуумной упаковке. Содержание аскорбиновой кислоты при КВИ сушке снижается всего в 4-8, а известно, что при размораживании ягод - более чем в10 раз.


Знакомство с создателем вакуумной сушильной камеры Nautilus-VAC #1

{title} {text}

', 200, 0, 10, 0); ?>
  • Игрушки девочек
  • Брюки
  • Видеорегистратор
  • Включается ноутбук
  • Сушилка
  • Новости
  • С чем носить брюки-галифе
    Чтобы понять по фото с чем носить брюки-галифе, нужно учесть особенности самого кроя, а также то, кому они действительно подходят. Только так одежда на все случаи жизни будет смотреться элегантно. Появившиеся

    Летний стильный камуфляжный костюм состоит из удлиненной куртки-парки и брюк ЛО-429 купить в интернет-магазине.
    Летний стильный камуфляжный костюм состоит из удлиненной куртки-парки и брюк. Подойдет и для города и для походов в теплое время года. Куртка застегивается на молнию длиной 3/4 и ветрозащитный клапан

    Купить модные и стильные женские кожаные брюки в интернет-магазине Моденхаус.


    Брюки и лосины купить в Киеве , цены на стильные лосины


    Мужские брюки и джинсы.
    Самым пользующимся популярностью в мире мужские одежды являются джинсы и брюки, которые совместно с рубашкой, футболкой, джемпером, либо кофтой могут создать хороший комплект мужской одежды. Мужчины

    Брюки летние 251-CY
    Артикул: 251-CY-15/55 ГОСТ: ТР ТС 019/2011 В наличии Распечатать страницу Двойные усиленные швы, наколенники из износостойкой ткани с карманами для вкладышей, светоотражающий кант. Брюки

    Брюки летние 255КТ-FAS
    Рекомендуем Артикул: 255КТ-FAS-55 ГОСТ: 27575-87 В наличии Распечатать страницу На левой брючине карман - с дополнительным карманом для телефона Современный "джинсовый" стиль, высокая прочность

    Женские брюки
    Обилием фасонов, расцветок, размеров изделий располагает казахстанский каталог tomas.kz. Представленные онлайн-маркеты предоставляют возможность обзавестись стильными обновками всем красавицам, независимо

    Женские брюки на флисе (46 фото): классические, джинсовые или спортивные модели
    Женские брюки на флисе – актуальный предмет гардероба, который идеально подходит для прохладного времени года. Чтобы оставаться привлекательной, нужно правильно подобрать модель по фигуре. Тем более что

    Длинные блузки, с чем носить: 88 фото / Как дополнить брюками вариант наряда?
    Длинная блузка – модель классического кроя или удлиненная рубашка. Чаще всего длиной от середины бедра до щиколотки; с рукавами и без них, с манжетами и без, с воротником или нет. Обычно застегивается


         
    искать в найденном

    Обратите внимание

    Bosch EWH 100 B

    19 795.00руб.

    Все наши товары
      Водонагреватели AEG
      Водонагреватели Ariston
      Водонагреватели Bosch
      Водонагреватели Electrolux
      Водонагреватели Polaris
      Водонагреватели Thermex
      Водонагреватели Timberk
      Инфракрасные обогреватели
      Конвекторы
      Масляные радиаторы
      Стиральные маш. AEG 
      Стиральные маш. BEKO 
      Стиральные маш. Bosch
      Стиральные маш. Candy
      Стиральные маш. Electrolux
      Стиральные маш. Gorenje
      Стиральные маш. Hotpoint
      Стиральные маш. Indesit
      Стиральные маш. LG
      Стиральные маш. Miele
      Стиральные маш. Siemens
      Стиральные маш. Zanussi
      Тепловые завесы
      Тепловые пушки
      Термовентиляторы
      Электрические камины
       Ваше мнение
      Уже покупали у нас?
    Да
    Да, неоднократно
    Нет
    Нет, но думаю
    Другое

    Менеджеры магазина

     

     
     
     

    2010 © BTMAGMIX

    Карта
    rss