|
Главная
›
Новости
Плов из курицы в домашних условиях – пошаговое приготовление с фотоОпубликовано: 20.11.2018  Вкуснейший плов с курицей
Для того чтобы сделать вкусный плов, совсем необязательно много времени, костер и казан. Блюдо можно приготовить дома на плите в чугунной сковороде всего за 40 минут.
Ну, оОчень вкусный - ПЛОВ из Курицы!
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Не выбирайте косточки. От их присутствия плов только выиграет. 
Выложите мясо на сковороду в уже разогретое растительное масло. Оставьте жариться, не накрывая, на среднем огне. 
Пока кусочки курочки приобретают румяную корочку (2–3 мин), натрите на крупной терке морковь и порежьте лук. Морковь после термообработки теряет все свои полезные свойства, поэтому используется в этом блюде исключительно в качестве дизайнерского атрибута. 
Выложите в сковороду морковь, перемешайте (1 мин). 
Добавьте лук, перемешайте. А вот лук в любом виде очень полезен для человека. В плов его можно класть не жалея. Засыпьте специи – кроме лаврового листа – и соль. Каждый повар добавляет их по своему вкусу: перец красный, барбарис, тмин (зира) и др. 
Пассируйте все, пока лук не станет прозрачным (3–4 мин).  
Засыпьте сухой рис. Его можно промыть и высушить заранее. Не надо использовать пропаренный рис. Перемешайте. 
Пассируйте, пока рис не станет прозрачным и не пропитается ароматами содержимого сковороды (2–3 мин). 
Залейте воду. Чтобы не тратить время и не приостанавливать процесс, лучше использовать кипяток. Он должен покрыть на 3–5 мм рис и другие ингредиенты. Положите лавровый лист. 
Закройте крышкой и готовьте на среднем огне 20 минут. Выньте лавровый лист. 
Выключите, накройте полотенцем и дайте настояться еще 10 минут. 
Подавайте на стол горячим. 
Приятного аппетита!
Как приготовить плов с курицей, рецепт с фото (пошаговая инструкция)
{title}
{text}
', 200, 0, 10, 0); ?>
|
|
